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九宫格老火锅

九宫格老火锅

  九宫格火锅是什么?为什么要叫九宫格火锅呢?其实最初的火锅所用的是一口大铁锅,而吃火锅的人大部分都是不认识的人,反正各吃各的。由于再一口大铁锅里,为了防止你的鸭肠跑到别人那去,就用木头做了格子放在锅里,后来改成铁的。但是九宫格还是保留下来了,因为可以控制火候,中间的火旺汤沸,可以涮易熟的肉食,边上的煮难熟的食物。了解更多,可阅读本文“吃火锅为什么要用九宫格”。

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