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好的重庆火锅品牌店不需要“价格策略”!

发布时间:2017-11-16 15:38:41  浏览量:

  这些年来,餐饮业的投资创业大军越来越多。虽说竞争力是越来越大了,但餐饮业因此变得更加繁荣昌盛了。各种特色餐饮种类占据了很大一片饮食市场,就那重庆火锅来说,火锅市场占比很高,国内大街小巷遍布重庆品牌火锅店,有新兴的品牌火锅店,也有品牌加盟店火锅店。这么多的重庆火锅店,所有的都能赚到钱吗?所有的都能有自己的消费群体吗?答案显然是否定的,虽然重庆火锅很受欢迎,但是影响重庆火锅加盟店生意的因素很多,成功开好一家重庆火锅店并不那么容易,特别是经验相对较少的往往都会倒在“路上”。

好的重庆火锅品牌店不需要“价格策略”!

  根据渝泓道鲜货火锅对市场的了解,在一家重庆火锅店开业时,由于开业福利生意一般都会爆好。然后开业福利期过后,因为自己的重庆火锅店可能味道和服务等等一些东西都比较不错,生意呢依旧不错,这个时候老板就比较高兴了。但过了一段时间,顾客变得少了,顾客变得少了,火锅店营业额就下降了,这个时候老板心里就比较着急了。然后在这个时候呢,肯定就得想办法噻。有一部分老板就会进行菜品的降价、打折或者其他的优惠活动来吸引顾客,虽然这样的确很有用也能吸引到很大一批顾客,但这样不会出现亏损的状态码?不再优惠打折降价后顾客是不是又没有了呢?如果单纯的只为了吸引顾客赢得人气那肯定会出现亏损的,而优惠不可能永远优惠下去。渝泓道鲜货火锅认为一家重庆火锅店,如果达到只能以降价、各种优惠活动才能有生意的话,那这家重庆火锅店可能离倒闭也就不远了,加盟品牌火锅店亦是如此。


  渝泓道鲜货火锅认为降价、优惠活动只能短暂的吸引顾客,想要长久的拥有稳定的客流量首先得做好自己,在火锅产品本身上下功夫、在服务上下功夫等等,要让顾客觉得他们所付的价钱是值得的。做个比方:拿金拱门(麦当劳)和其他的快餐店来说,麦当劳的价格相对来说还是很高的,但是为什么大家还是回去购买呢?因为大家觉得麦当劳值这个价钱,不管是产品还是品牌。但是其他的就不一样了,哪怕这些价格低,但是有很多方面都是比不过麦当劳的。渝泓道鲜货火锅认为,一个好的重庆火锅店从不搞什么价格策略,成为了一家优质的重庆火锅品牌路可能还很长,渝泓道鲜货火锅希望和所有的重庆火锅品牌店一起努力。

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