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3.15消费者权益日,重庆老火锅加盟店应从哪些方面杜绝食品卫生安全隐患?

发布时间:2018-3-15 9:31:56  浏览量:

  以前人们都不会担心食品卫生安全问题的出现,但随着时代发展生活本该日益进步的,但食品卫生安全问题却日渐严重,成为社会广泛关注的问题。大家应该知道这段时间部分重庆老火锅加盟店都陷入了食品卫生安全,是哪些品牌的加盟店小编在这里就不提了。而这次重庆老火锅加盟店的食品卫生安全问题,再一次将重庆火锅推向了风口浪尖,各种声音都在以重庆火锅为目标议论着。所以做好重庆老火锅店食品卫生安全问题是刻不容缓的,那么怎样杜绝重庆老火锅加盟店食品卫生安全隐患呢?又该从哪些方面来杜绝呢?渝泓道鲜货火锅为您分析:

3.15消费者权益日,重庆老火锅加盟店应从哪些方面杜绝食品卫生安全隐患?

  1、保持重庆老火锅加盟店的整理环境卫生。其实不只是老火锅店,所有的餐饮直营店或是加盟店都应该时刻保持店内整体环境的干净卫生。作为重庆老火锅加盟店的老板,要督促员工将店内环境打扫干净,这样能够避免蚊虫以及细菌滋生,在保证火锅产品干净卫生的同时还能够让消费者

  2、重庆老火锅加盟店员工保持干净整洁。在重庆老火锅店工作的员工要时刻保持着自身的干净整洁,如果顾客看到重庆老火锅店的员工邋里邋遢,对这家重庆老火锅店的整体印象将会大打折扣。老火锅加盟店老板和管理人员需要制定相关要求,保证员工衣物的整洁卫生,提高顾客的满意度。

  3、餐桌和吧台需要保证干净卫生。顾客消费需要到老火锅加盟店的餐桌上,如果从表面看餐桌有油腻的感觉,那给顾客的第一感觉肯定是不好的,所以需要员工在翻台时将餐桌处理的非常干净,千万不要弄得水洼洼或者油腻腻的;同时在结账时都是需要到吧台的,所以吧台的环境卫生也是需要时刻保持干净卫生的,吧台的卫生可以交由收营员解决。

  当然杜绝重庆老火锅加盟店的食品卫生安全隐患,当然不能忘了火锅产品,菜品需要是无污染并且新鲜程度较高的,锅底需要使用一次性锅底,底料也要新鲜。将这些问题都解决后,食品卫生安全隐患基本都解决了。

  本文为重庆渝泓道鲜货火锅整理编写,如有疑问请与我们联系!

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